Σύμφωνα με έρευνα που εκπόνησε η Πρεσβεία της Ελλάδος στο Παρίσι, μετά από μια πολύ χαμηλή παραγωγή το 2016, η γαλλική παραγωγή μελιού κατέγραψε βελτίωση το 2017, αλλά εξακολουθεί να απέχει πολύ από τα θετικά αποτελέσματα του 2015.

Η παραγωγή μελιού ανήλθε σε 19.788 τόνους το 2017, αυξημένη σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, ενώ αύξηση καταγράφει για τρίτη συνεχή χρονιά και ο αριθμός των μελισσοκόμων.

Όπως και τα προηγούμενα χρόνια, το μέλι ανθέων κυριαρχεί στη γαλλική παραγωγή, με τις κυριότερες λεκάνες παραγωγής να βρίσκονται κυρίως στο νότιο τμήμα της χώρας. Από την πλευρά της κατανάλωσης, οι Γάλλοι καταναλώνουν περίπου 40.000 τόνους μελιού ετησίως, ήτοι 600 γραμμάρια ανά κάτοικο ανά έτος, γεγονός που τοποθετεί τη Γαλλία αρκετά υψηλά μεταξύ των μεγαλύτερων καταναλωτών μελιού στην Ευρώπη.

Προκειμένου να ξεπεραστεί το χαμηλό επίπεδο της παραγωγής και να ικανοποιηθεί η εγχώρια ζήτηση η οποία αυξάνεται, η Γαλλία πραγματοποιεί όλο και μεγαλύτερες εισαγωγές μελιού από το εξωτερικό τα τελευταία χρόνια, και ιδιαίτερα μετά το 2014.

Οι κύριοι προμηθευτές της Γαλλίας είναι οι άλλες χώρες-μέλη της Ε.Ε. και συγκεκριμένα η Ισπανία, το Βέλγιο και η Γερμανία.

Η Ελλάδα κατέλαβε τη 10η θέση μεταξύ των προμηθευτών της Γαλλίας το 2018.

Το βασικότερο δίκτυο πώλησης του μελιού στη γαλλική αγορά, ανεξαρτήτως από τη χώρα προέλευσής του, είναι το λιανικό εμπόριο, και ιδιαίτερα οι υπεραγορές και τα σούπερ μάρκετ.

Όσον αφορά στο βιολογικό μέλι, η παραγωγή του κατέγραψε ελαφρά μείωση το 2017 σε σύγκριση με το 2016, ενώ την ίδια στιγμή, το μερίδιο των πιστοποιημένων βιολογικών μελισσοκόμων αυξήθηκε.

Η μελέτη